眾所周知，我國地域遼闊，民族眾多，各地的酒文化酒風(fēng)俗也不盡相同，有的民族進(jìn)門前就得先干三碗酒；有的省份講究多，善于勸酒；還有的地區(qū)流行“感情深，一口悶”......來看看各地酒友們的喝酒氣質(zhì)是怎樣的呢？
\ 華北 /
北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古
■ 北京人 / 局氣
北京人天生自帶“局”氣，這大概與他們生活在皇城根畔有關(guān)。在酒桌上，他們的熱情與淳樸古老的遺風(fēng)以及純潔的友情被展現(xiàn)得淋漓盡致。酒為他們的生活注入了滋潤與活力。
■ 天津人 / 靈氣
天津這個(gè)曲藝之鄉(xiāng)，充斥著不緊不慢的藝術(shù)風(fēng)情。這里既有西洋格調(diào)的浪漫寫意，又有相聲快板的詼諧風(fēng)趣。在日常生活中，普通市民們身上都流露出幽默的氣質(zhì)，特別是在酒桌上更是如此。
■ 河北人 / 懇氣
自古以來，河北地區(qū)就有很多豪爽善飲之士。河北人在酒桌上的表現(xiàn)并不擅長高談闊論，但他們細(xì)心品味他人的深意，未想過要出風(fēng)頭。他們質(zhì)樸無華、中正勤懇。
■ 山西人 / 文氣
山西的飲酒習(xí)俗深受唐虞文化的影響，儒風(fēng)古樸。在遇到人生大事或時(shí)令節(jié)日時(shí)，山西人會(huì)在飯前飲酒助興。他們平時(shí)吃飯較節(jié)儉，但在飲酒方面卻十分重視禮節(jié)。
■ 內(nèi)蒙古人 / 厚氣
遼闊的大草原和無垠的戈壁賦予了這片土地上的人們寬廣敦厚的性格和豪爽敢愛敢恨的特質(zhì)。他們的豪爽酒量大且熱情好客，情真意切的歌唱與勸酒往往是同時(shí)進(jìn)行的。
\ 華東 /
上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東
■ 上海人 / 精氣
上海作為一個(gè)多元文化交融的城市，經(jīng)過長期的共存和融合，形成了具有海派特色的文化和習(xí)俗。在酒桌上，上海人勸酒的方式通常彬彬有禮，略抿一口，不強(qiáng)人所難。對(duì)于不善飲酒者，無需感到不安，選擇任何一種飲料均可。從喝酒習(xí)慣中可以窺見上海人的理性與精干。
■ 江蘇人 / 才氣
中國有句俗語：“東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊�！彪m然江蘇人看似溫文爾雅，但他們卻擁有好的酒量，勸酒也很有講究。江蘇位于南北方的交界處，古秦淮河的流淌孕育了這片土地的鐘靈毓秀。這種地理特色使得江蘇人融合了南方的溫婉和北方的豪氣，形成了“柔中有剛”的飲酒特色。
■ 浙江人 / 帥氣
浙江人以善于經(jīng)商而聞名，他們?cè)诰谱郎弦话悴粫?huì)強(qiáng)行勸酒。由于經(jīng)商的歷練，浙江人在喝酒時(shí)往往能夠把握住自己的理性，飲酒有道。
■ 安徽人 / 素氣
安徽人與黃山一樣秀外慧中，但在酒桌上有一些獨(dú)特的規(guī)矩。結(jié)合南北方的公正和豪爽，安徽人喝酒往往喜歡雨露均沾，各種酒混著來，而且安徽人盡管看上去文質(zhì)彬彬，但一上酒桌酒量卻不小。
■ 江西人 / 矜氣
江西人性格內(nèi)斂、崇尚和諧，他們喜歡吃辣、愛喝白酒，其勸酒過程浸染著一股藝術(shù)的氣質(zhì)與善良的霸氣。于溫藉融和之間，自覺不自覺地就會(huì)喝個(gè)酣暢。
■ 福建人 / 韌氣
在福建流行一句“七分茶，八分酒”的俗語，意思是倒茶只能七分滿，斟酒以八分為宜，是因?yàn)楦＝ㄈ撕染茣r(shí)講究“留有余地”，福建人做事很有韌性，少說多做且注重實(shí)干精神。他們敢打敢拼、團(tuán)結(jié)一致，這種精神在酒桌上也能看出。
■ 山東人 / 義氣
山東盛產(chǎn)英雄和美酒。山東人喝酒時(shí)表現(xiàn)出豪爽氣概，同時(shí)非常注重規(guī)矩和酒量。作為儒學(xué)發(fā)源地，山東人在飲酒時(shí)有著嚴(yán)格的說法與規(guī)定。在酒位上按照賓主、長幼之分落座后，便會(huì)開始一系列敬酒儀式。
\ 華南 /
廣東、廣西、海南
■ 廣東人 / 財(cái)氣
許多人誤以為廣東人并不喜好飲酒，或酒量較小，但實(shí)際上并非如此。實(shí)際上，廣東有許多善于飲酒的人，廣東人不管喝什么酒，都是小口地抿，他們喝酒比較隨意，喝什么酒，要喝多少，全憑自己意愿，而且他們善于將喝酒與游戲娛樂結(jié)合在一起，廣東人喝酒，喝的是體力、智力！
■ 廣西人 / 定氣
廣西人的生活節(jié)奏較為緩慢，他們能夠更加安定下來，專注于做好每一件事情。廣西人具有很強(qiáng)的定性和定性，這也在他們的飲酒習(xí)慣中體現(xiàn)出來。當(dāng)有客人來訪時(shí)，廣西人通常會(huì)熱情地招待他們喝酒。
■ 海南人 / 仙氣
海南人的生活則顯得悠閑自在。他們有一種特殊的農(nóng)家酒——檳榔酒。這種酒是由檳榔、天然泉水和當(dāng)?shù)靥赜械纳教m糯米，以及一些藥材發(fā)酵釀制而成。釀制檳榔酒的過程十分傳統(tǒng)，也是一種特殊的生活方式。
\ 華中 /
河南、湖北、湖南
■ 河南人 / 淳氣
據(jù)說河南人喝酒有一個(gè)古老的規(guī)矩，便是“端酒為敬”。河南人把好客、實(shí)誠全部都體現(xiàn)在了酒桌上，酒文化在河南體現(xiàn)的淋漓盡致，單說一條魚，就能給你整出108道酒來，而且杯杯有說法，讓你杯子舉得心服口服。
■ 湖北人 / 豪氣
湖北人本質(zhì)上是非常豪爽、熱情和實(shí)在的人。在飲酒方面，他們也表現(xiàn)得十分豪爽，酒量大且為人所公認(rèn)。
■ 湖南人 / 霸氣
湖南人的性格特點(diǎn)十分鮮明，他們聰明勇敢，剛烈果敢，敢于承擔(dān)大事。在湖南人的酒局中，常常聽到“先吃為敬”這句話。
\ 西北 /
陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆
■ 陜西人 / 大氣
三秦之地，歷史的深厚積淀孕育出群英薈萃，黃土高坡，獨(dú)特的窯洞文化塑造了樸實(shí)民風(fēng)。陜西人民在保守與開放之間尋找平衡，他們吃苦耐勞，同時(shí)也懂得享受生活。他們?cè)诎灿诂F(xiàn)狀的同時(shí)，也充滿了進(jìn)取心。
■ 甘肅人 / 耿氣
甘肅人民充分體現(xiàn)了西北地區(qū)人民的淳樸與直率，他們胸懷坦蕩，言辭直率，直截了當(dāng)，一是一，二是二。甘肅省的許多人熱愛飲酒，但在享受酒桌時(shí)，他們注重文明、禮儀與娛樂。
■ 寧夏人 / 俊氣
寧夏，雖地域不大，卻人才輩出，各式俊杰眾多。寧夏人民既具有西北人的質(zhì)樸和本分，又擁有獨(dú)特的明智與機(jī)靈，他們擅長籌謀，總能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候展現(xiàn)出其才俊。
■ 青海人 / 硬氣
青海地域遼闊但人口稀少，這里的人們性格堅(jiān)毅而扎實(shí)，他們行事穩(wěn)健、本分、務(wù)實(shí)。而且青海人民民風(fēng)淳樸，在酒桌上亦是如此。
■ 新疆人 / 浩氣
新疆人民性格開朗熱情，既大方又好客，喜歡交朋友。新疆人民喝酒喜歡大杯喝酒、大塊吃肉，開場(chǎng)時(shí)每人先喝一大杯。他們認(rèn)為在飯桌上喝酒盡興最重要。
\ 東北 /
黑龍江、吉林、遼寧
■ 黑龍江人 / 俠氣
東北地區(qū)的人民以其熱情豪爽、富有俠義精神以及善于仗義執(zhí)言而著稱。黑龍江人在飲用白酒時(shí)，往往以豪飲的方式表達(dá)情感。酒在此并非目的，而是一種媒介，它成為連接友誼和情感的紐帶。
■ 吉林人 / 博氣
吉林的人民擁有開闊的胸襟和達(dá)觀的頭腦，他們的眼界開闊，見多識(shí)廣。若論及酒量之能，吉林人民享有盛譽(yù)。這種“會(huì)喝”并非單純指對(duì)酒菜的講究，而更多的是強(qiáng)調(diào)情感色彩的融入。
■ 遼寧人 / 英氣
遼寧的人民天生就具有極強(qiáng)的幽默感，這早已是眾所周知的事實(shí)。在遼寧，沈陽人的酒文化更是具有代表性。有句俗語形象地描述了他們的飲酒習(xí)慣：“沈陽老雪配燒烤，外地來人全干倒�！边@足以證明遼寧人的酒量之宏大。
\ 西南 /
重慶、四川、貴州、云南、西藏
■ 重慶人 / 烈氣
重慶火鍋以其美味和獨(dú)特性而備受全球贊譽(yù)，同樣，重慶人的性格也如同火鍋一般熱烈而直接。他們以正直和坦率為主要特征，崇尚恩怨分明。他們性格果敢，不輕易妥協(xié)，并在關(guān)鍵時(shí)刻展現(xiàn)出絕對(duì)的可靠。在飲酒方面，他們的風(fēng)格同樣坦誠而烈性。
■ 四川人 / 秀氣
位于中國西南的四川，被譽(yù)為天府之國，孕育了許多杰出的人才。四川人民以其聰明才智和靈秀的個(gè)性而聞名。在酒桌上，四川人以豪爽的酒風(fēng)和追求共享的主客關(guān)系而著稱。許多四川女性不僅擅長歌唱和舞蹈，也擅長在酒桌上展現(xiàn)自己的風(fēng)采。
■ 貴州人 / 勤氣
貴州人在飲酒方面的表現(xiàn)同樣不可小覷。他們的不服輸精神在酒桌上得到了充分體現(xiàn)。貴州人以一杯對(duì)一杯的方式喝酒，顯示出他們的魄力和獨(dú)特的飲酒文化。
■ 云南人 / 和氣
云南氣候溫和，四季如春，這使得云南人具有平和的心態(tài)和善良的性格。云南人在講話時(shí)通常都慢條斯理，表達(dá)方式也總是溫和婉轉(zhuǎn)。在飲酒方面，他們也表現(xiàn)出同樣的溫和，不慌不忙，自得其樂。
■ 西藏人 / 圣氣
西藏這里的人們對(duì)“圣潔”有著獨(dú)特的理解。在飲酒方面，藏族人獨(dú)特的酒歌體現(xiàn)出他們對(duì)飲酒的熱愛和敬仰。
\ 港澳臺(tái) /
■ 香港人 / 銳氣
香港人的飲食習(xí)慣注重精致和儀式感，他們?cè)陲嬀茣r(shí)更注重舒適和自得其樂。
■ 澳門人 / 智氣
澳門人非常喜歡飲酒，他們?cè)诓颓�、餐中和餐后都�?huì)飲用不同種類的酒類。這種飲酒文化非常講究。
■ 臺(tái)灣人 / 洋氣
在臺(tái)灣的發(fā)展過程中，多元文化并存。臺(tái)灣人通常會(huì)飲用高度的高粱酒，其酒精度數(shù)通常在53度以上，而很少有人會(huì)喝低度酒。
因區(qū)域文化的差異，喝酒的習(xí)慣、方式或許都不一樣，還形成了各具特色的飲酒氣質(zhì)。但是，唯一不變的就是人們對(duì)酒的認(rèn)可。眾樂時(shí)親密無間， 獨(dú)樂時(shí)自由自在，這是喝酒賦能人生的快樂。
