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醬糧魂:做時(shí)間的朋友,釀時(shí)代好醬酒
醬糧魂:做時(shí)間的朋友,釀時(shí)代好醬酒

當(dāng)下許多品牌,特別是像酒類這樣的行業(yè),需要堅(jiān)實(shí)的技藝基礎(chǔ)和時(shí)間沉淀,但在數(shù)字化時(shí)代,許多品牌卻丟失了初心,急速縮短自身的生長(zhǎng)周期,只追求短期效益,無(wú)論是在產(chǎn)品還是營(yíng)銷上都顯得比較急功近利。然而,只有那些能夠耐得住時(shí)間,經(jīng)受市場(chǎng)和時(shí)代考驗(yàn)的品牌,才能創(chuàng)造出真正有價(jià)值的產(chǎn)品



醬糧魂賴氏家族的釀酒故事,發(fā)源于茅臺(tái)鎮(zhèn),也興盛于此。上個(gè)世紀(jì)40年代,傳統(tǒng)的茅酒在賴永初手中完成了工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和海內(nèi)外市場(chǎng)營(yíng)銷,對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒文化、歷史、酒質(zhì)的發(fā)展及研究都具有深遠(yuǎn)的影響意義。得益于“茅酒之父”賴永初對(duì)醬酒的貢獻(xiàn)成就,同是賴氏人的賴弟強(qiáng),在面對(duì)傳承百年的釀酒家業(yè)時(shí),更加堅(jiān)定了傳承醬酒技藝,發(fā)揚(yáng)賴氏醬酒之心。



20世紀(jì)90年代,百年傳承的賴氏家族釀酒之業(yè)傳到了賴弟強(qiáng)的手里。賴弟強(qiáng)遵照組訓(xùn),繼承先人之志,以傳承醬香魂為己任,于茅臺(tái)鎮(zhèn)賴家村辦廠釀酒,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)賴氏釀造古法工藝,精心釀造純糧醬香酒,開(kāi)拓醬酒事業(yè)。



25 年,是賴氏一代人的黃金時(shí)期,也是沉淀醬糧魂的時(shí)間。經(jīng)過(guò)25 年的發(fā)展,酒廠儲(chǔ)存起的各年份老酒共有 5 萬(wàn)噸,年產(chǎn)量達(dá)到 5000 多噸,雖然不是行業(yè)最大,但在寸土寸金的茅臺(tái)鎮(zhèn)核心釀造區(qū)也是屈指可數(shù)的。


在茅臺(tái)鎮(zhèn)有一千多家酒廠,但真正能沉得下心,以數(shù)十年的時(shí)間去沉淀品牌和產(chǎn)品的更是鳳毛麟角。醬酒,是長(zhǎng)期主義,而醬糧魂選擇做時(shí)間的朋友,磨礪匠心,傳承古法,堅(jiān)守品質(zhì),釀造時(shí)代好醬酒。



對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō),五年,只是一個(gè)起量單位。年復(fù)一年的釀酒工程,考驗(yàn)的既是釀酒人的匠心,也是賴氏人的意志。以 25 年孕育一個(gè)承載著賴氏人使命感的醬糧魂,是賴氏人給予時(shí)代的誠(chéng)獻(xiàn)之作。



背靠酒廠多年的經(jīng)營(yíng)積累,醬糧魂的酒體老酒占比多,年份足,開(kāi)發(fā)出來(lái)的高端系列產(chǎn)品:醬糧魂·典藏 10,醬糧魂珍藏 15 和醬糧魂·世藏 20 等,是真正的高品質(zhì)年份醬香酒。大家都知道,醬香酒越存越香,其價(jià)值非金錢能衡量的。


傳承醬香魂是每一代賴氏人都在堅(jiān)守的事,對(duì)于賴氏族人來(lái)說(shuō),繼續(xù)和發(fā)揚(yáng)賴氏釀酒技藝,傳達(dá)中國(guó)醬香酒文化,是畢生之追求,也是畢生之所愿。而專注于做好醬酒的醬糧魂,始終不忘初心,肩負(fù)著這一重任,繼續(xù)砥礪向前。


 
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